野澤菜變身雪裡紅

前幾天隔壁奶奶給我們一包野澤菜謝謝我們之前給她的牛軋糖（日本人狂愛糖村牛軋糖的！）。

沒錯，就是之前提過的，去了野澤三次，每次在旅館用餐都會附上，超鹹超難吃的醃漬野澤菜（長野人哭哭）

這一包月底要過期，正苦惱如何是好，昨晚靈機一動，不如把他當雪裡紅試試看？

於是今晚把肉片用清酒和一點點醬油稍微醃一下後，把野澤菜切細，肉片炒半熟後加入一起拌炒。結果竟然越炒越香，越炒越香啊！完全就是雪裡紅的香氣跟口感，如果加點辣椒一定會更棒！原來野澤菜這樣吃好好吃啊！為什麼之前旅館都只給我們很懶惰的切段醃漬菜而已呢！

今晚晚餐，洛爺說麻芛湯是今天的驚喜，但野澤菜才是我今日的驚喜！胃口不好的我配著野澤菜也吃掉一碗飯還想再添！太好吃太下飯了啊😍